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酸汤番茄肥牛

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厨娘夏之雨

娃念了几天，刚好家里的西红柿跟白玉菇都还有，买了半斤肥牛来煮一煮
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10-30分钟   |   切墩(初级)
肥牛 半斤
、
西红柿 1个
、
金针菇 一包
、
白玉菇 半斤
、
葱 两根
、
姜 5片
、
盐 10克
、
料酒 2勺
、
陈醋 3勺
、
蕃茄酱 1勺
、
白糖 1勺
、
胡椒粉 1勺
、
开水 2碗
烹饪步骤
小贴士

牛肉要记得先用料酒生姜焯下水，这样不会腥，要快速捞起，不能焯太久。另外番茄汤底要熟透观察颜色才能下肥牛，这样可以避免肥牛变柴，变硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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