软烂醇香:牛肉炖土豆
牛肉炖土豆是道家常又经典的菜, 牛肉养胃益气,强筋健骨, 正在长身体的娃吃是极好的。 这道菜有牛肉有土豆有胡萝卜, 集合了家里人各自的食物喜好, 各取所需, 甚好~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
牛肉冷水浸泡1小时以上去除血水
-
步骤2/9
点击查看大图
冷水下锅,放料酒姜片花椒粒焯肉块,进一步去除血水
-
步骤3/9
点击查看大图
盛盘备用
-
步骤4/9
点击查看大图
葱段姜片蒜瓣花椒粒八角准备好,爆锅用
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中油热后放入上一步配料爆锅,同时加酱油,2勺郫县豆瓣酱
-
步骤6/9
点击查看大图
放入肉块翻炒,再放入2勺红烧酱油,红烧酱油比老抽上色更好
-
步骤7/9
点击查看大图
添热水,放入高压锅中压半小时,一定要用热水,凉水会使肉发柴,
-
步骤8/9
点击查看大图
半小时后倒入炒锅中咕嘟收汁,同时放适量盐和冰糖,盐不要早放,这时候放能使肉不柴,收差不多时放入提前切好的土豆块,胡萝卜块继续咕嘟,差不多汤汁收差不多时关火盛出,高压锅盛出后一共又炖了40分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
前后一共炖了一个多小时,肉非常软烂,土豆和胡萝卜也是浸满肉香,特别好吃,特别下饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
软烂醇香:牛肉炖土豆的其他做法
软烂醇香:牛肉炖土豆的相关分类
软烂醇香:牛肉炖土豆的相关推荐
-
#浓情端午 粽粽有赏#节后减脂推荐~凉拌酸辣金针菇
194207人看过 -
烤箱版烤羊肉
17768人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3768334人看过 -
红薯塔
357864人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#番茄牛肉炖土豆
5212189人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 蒜蓉炒水瓜
1726133人看过 -
素炒冬瓜片
3448897人看过 -
让你瘦到惊讶的减脂晚餐
225688人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#芹菜炒肉丝
101780人看过 -
清炒荷兰豆
12429021人看过 -
素菜~凉拌菠菜豆皮金针菇#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#
169123人看过 -
#加油 卡塔尔#番茄牛肉炖土豆
146769人看过