红烩牛腩
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
一块牛腩肉
-
步骤2/12
点击查看大图
切块,不要切的太小,牛肉焯水会变小,太小块不好看。
-
步骤3/12
点击查看大图
冷水下锅,放几片生姜,加入两勺红酒,没有红酒用料酒。焯水撇去血沫,牛肉汤不要倒掉,等下要用。牛腩块捞出备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
牛肉汤中放入一个八角,一片桂皮,少量小茴香,两片香叶。小火煮一会儿。如果没有这些调料,不用也可以,纯牛肉汤也很好!
-
步骤5/12
点击查看大图
番茄开水烫,去皮。
-
步骤6/12
点击查看大图
一个土豆,一根胡萝卜,切块。去好皮的番茄直接在锅中捣烂。
-
步骤7/12
点击查看大图
葱切段,蒜拍一下,姜切片。热油翻炒出香。
-
步骤8/12
点击查看大图
放入焯好的牛腩,继续翻炒。
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入土豆和胡萝卜继续翻炒。调入盐和番茄酱。因为我等下要用高压锅,如果直接用锅在火上炖,出锅前十分钟再放土豆和胡萝卜就可以。
-
步骤10/12
点击查看大图
牛肉汤倒入炒好的牛腩中,汤多一些,吃不完放进冰箱第二天可以下牛腩面。
-
步骤11/12
点击查看大图
选择牛羊肉键,就不用管了。家里俩娃,我没功夫在火上炖,高压锅省事省时间,但是没有火上炖出来汁浓。
-
最后一步
点击查看大图
溜娃回来,米饭好了牛腩也好了。五分钟就可以开饭啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
红烩牛腩的相关分类
红烩牛腩的相关推荐
-
牛肉丸子秋葵汤
30127人看过 -
#肉食主义#春笋炖牛腩
147277人看过 -
家常温补 葱烧山药牛腩#冬季滋补花样吃法#
126647人看过 -
辣炒扇贝肉
30853人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#牛腩番茄汤
503526人看过 -
蒜蓉扇贝
26759人看过 -
#打工人的健康餐#增肌减脂巨好吃午餐~青瓜炒牛肉
224670人看过 -
凉拌牛腩
4786人看过 -
暖胃番茄牛腩汤
10121484人看过 -
卤牛肉
7960人看过 -
卤牛腩
107914人看过 -
炸牛肉丸子
73342人看过