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香葱火腿面包的做法

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香葱火腿面包

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强烈建议各位还没有入手面包机的小伙伴可以入手一个面包机，真的很给力。奥利给！你与面包的距离，就是一个面包机。哈哈哈哈

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30-60分钟 | 切墩(初级)

水 165ml

、

盐 2g

、

鸡蛋一个

、

糖 20g

、

黄油 30g

、

酵母 4g

、

高筋面粉 250g

、

低筋面粉 70g

烹饪步骤

步骤1/7
1.将除了黄油之外的所有食材放在一起揉，揉到能勉强能成膜，但会破的状态，然后就加入黄油揉，一直揉到能出膜就行。（面包机版：除黄油外，先揉20分钟；加入黄油再揉30分钟）2.醒发到体积的两倍大即可。（冬天一般1小时，夏天30分钟左右，具体还得看实际温度）3.将醒发好的面团进行排气，排完气的面团，根据自己喜欢的大小均分即可。
步骤2/7 点击查看大图
4.取一个面团用擀面杖擀均匀。
步骤3/7 点击查看大图
5.放上自己爱吃的馅料，然后卷起来
步骤4/7 点击查看大图
6.全部卷好后，再发酵30分钟（40度左右）
步骤5/7 点击查看大图
7.在发酵好的面团表面刷上鸡蛋清，撒上葱花，番茄酱和芝士。（要是没有芝士啥的，也可以直接放葱花，番茄酱，也挺好吃的）
步骤6/7 点击查看大图
8.175度，中层烤，20分钟。（如果表面上色不够好看，可以多烤4-5分钟）
最后一步点击查看大图
9.开吃，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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