超美的樱花奥利奥芝士蛋糕
做这个蛋糕的时候,我真的是怀着对季节感恩的心情的。既然樱花的季节留不住,那就留住樱花的美味吧。用了粉色的奥利奥饼干,樱花口味哈。超粉嫩,颜值好高。吃的时候我就在想,我要把它放到蛋糕里面。于是就有了这个粉粉的芝士蛋糕。
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步骤1/19
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先来做饼干底部分:樱花奥利奥放入保鲜袋,用擀面杖压碎成粉末,倒入碗中;
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步骤2/19
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步骤3/19
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步骤4/19
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黄油隔水融化成液体,倒入饼干末中拌匀;
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步骤5/19
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步骤6/19
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倒入6寸活底模里压实,放入冰箱冷藏备用;
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步骤7/19
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然后制作芝士糊部分:奶油奶酪切小块放入盆中;
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步骤8/19
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隔热水搅拌到软化无颗粒;
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步骤9/19
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加入淡奶油打到出现纹路;
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步骤10/19
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加入细砂糖和香草酒搅打到浓稠的膏状;
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步骤11/19
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步骤12/19
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把掰碎的樱花奥利奥饼干放入芝士糊中,拌匀;
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步骤13/19
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步骤14/19
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取出蛋糕模,把芝士糊倒入,从高处往下扔,震一下蛋糕糊里的大气泡;
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步骤15/19
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冷冻2小时以上或者冷藏过夜后脱模;
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步骤16/19
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把剩余的粉色奥利奥饼干用筛网磨粉,把饼干粉撒在表面和四周即可。
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步骤17/19
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步骤18/19
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最后一步
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1、奶酪我用的kiri;
2、淡奶油用的铁塔;
3、冷冻可以让饼干恢复酥脆,一直冷藏会让里面的饼干变软哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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