日式豆沙饼
小剂量食材，适合新手。
-
步骤1/18
点击查看大图
除黄油跟盐以外，其他的揉成面团……
-
步骤2/18
点击查看大图
牛奶按自己的面团吸水性可调节……
-
步骤3/18
点击查看大图
成团后，加入黄油跟盐～
-
步骤4/18
点击查看大图
在案板上反复揉搓，我用了大概18分钟左右，揉出薄膜～忘记拍照了ಥ_ಥ 不需要吐司那种手套膜。
-
步骤5/18
点击查看大图
盖上盖子，室温发酵1小时左右……
-
步骤6/18
点击查看大图
简单几下排气就好～
-
步骤7/18
点击查看大图
面团40g/个豆沙25g/个（豆沙里可以加一点海盐，味道更正）把面团往內揉成圆～
-
步骤8/18
点击查看大图
取一个面团，压平后，边边用手压大，压扁～中间厚一点，俩边薄一点
-
步骤9/18
点击查看大图
包住豆沙，揉成完整的圆～
-
步骤10/18
点击查看大图
我放了一层保鲜膜在上面，因为⬇️
-
步骤11/18
点击查看大图
要轻轻压压下它～不用压很深，不然烤的时候豆沙都扁了，烤的时候豆沙容易破出来。
-
步骤12/18
点击查看大图
中心扫一点清水～
-
步骤13/18
点击查看大图
木棒沾水，印点黑芝麻～
-
步骤14/18
点击查看大图
差不多这样……
-
步骤15/18
点击查看大图
烤箱发酵功能，底下摆一盘热水～发酵20分钟左右。
-
步骤16/18
点击查看大图
按压不会塌，不会有手印。再预热烤箱180度。
-
步骤17/18
点击查看大图
预热好后，继续180度，烤10-12分钟。
-
最后一步
点击查看大图
面包很松软～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-13
日式豆沙饼的相关分类
日式豆沙饼的相关推荐
-
彼岸无眠-Martini葡萄肉桂卷面包
49074人看过 -
#春天的鲜味#黑芝麻糊
116936人看过 -
浓香豆浆
286521人看过 -
主厨凯撒沙拉
179698人看过 -
肉桂苹果面包卷
190051人看过 -
养生五谷粉 黑芝麻粉 黄豆粉 黑豆粉 红豆粉 提高免疫力养生
128258人看过 -
#今日吃什么#雪燕桃胶银耳羹
420960人看过 -
#换着花样吃早餐#黑豆黑米黑芝麻糊
322562人看过 -
炒河粉
3849112人看过 -
黑芝麻
76050人看过 -
#美食视频挑战赛#凯撒沙拉
237288人看过 -
山楂苹果水
29577人看过
