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鲜嫩茴香牛肉饺子的做法

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鲜嫩茴香牛肉饺子

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茴香的味道真的是令人着迷，搭配着筋道的牛肉，一口咬下去，满嘴流汁，鲜香无比，快来动手尝试一下吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250克

、

茴香 250克

、

鸡蛋 1个

、

洋葱（可不放）一小块个

、

葱末、姜末适量

、

花椒 10粒

、

料酒 1勺

、

生抽 3勺

、

蚝油半勺

、

糖小半勺

、

盐半勺

、

十三香、胡椒粉一共半勺

、

花椒油、香油一共半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把牛肉剁碎，放入葱姜末，洋葱末。
步骤2/9 点击查看大图
茴香焯水，水开了就把火关掉，茴香放到热水里，变色就捞出。
步骤3/9 点击查看大图
茴香切碎放到肉馅里
步骤4/9 点击查看大图
这一步就是加调料啦！勺子量参照图中调羹3勺生抽，1勺料酒，1个鸡蛋，香油、花椒油共一勺半勺蚝油。
步骤5/9 点击查看大图
还是调料，勺子量参照果冻勺。一勺盐，一勺糖，十三香，胡椒粉，一勺顺时针方向搅拌。
步骤6/9 点击查看大图
可适当加点花椒水，分次加入，顺时针搅拌。
步骤7/9 点击查看大图
搅拌好就可以包饺子了。
步骤8/9 点击查看大图
包了40个左右。
最后一步点击查看大图
其貌不扬，却鲜嫩无比。快来动手做做吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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