构树花
褚桃，学名构树，雌雄异株，今天的构树花就是雄树的花序。简单蒸一下软糯滑嫩，是一道十分美味的季节性时令美食。
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步骤1/5
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构树花刚长成可以吃的样子
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步骤2/5
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摘下来的新鲜构树花浸在清水中加少许盐搓洗几次，待水清沥水备用
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步骤3/5
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沥净水的构树花分次加入面粉和少许盐拌匀至构树花粘满面粉松散，上屉大火蒸十五分钟
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步骤4/5
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时间到不要闷直接开盖，颜色漂亮不会变黄口感也好，这样就蒸好了。
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最后一步
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可以按自己的口味儿加蒜汁儿或辣椒油食用，这样的碗我能吃两碗
蒸前拌松散点儿口感更好，蒸熟即刻开盖不要继续闷在屉中不会变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-13
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