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瘦肉丝炒白果的做法

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瘦肉丝炒白果

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白果适量

、

瘦肉丝适量

、

花蛤适量

、

白菜适量

、

鸡蛋 3个

、

葱适量

、

生姜适量

、

耗油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
热锅下油，将葱跟生姜翻炒出味道，加入净化干净的花蛤
步骤2/8 点击查看大图
花蛤炒熟备用
步骤3/8 点击查看大图
锅里多放油，将鸡蛋炒熟备用，喜欢有点酥的可以多炒炒
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋盛起后，直接下腌好的瘦肉丝，大火炒至变色即可，装盘备用
步骤5/8 点击查看大图
加入白菜(自己喜欢的青菜都可以，菜心炒出来的更好看也好吃，今天没地买到)
步骤6/8 点击查看大图
加入白果一起翻炒
步骤7/8 点击查看大图
白果炒软基本就熟了，加入刚才炒好的花蛤，鸡蛋，瘦肉丝，加入生抽，耗油调味，基本不用盐巴，可以适当加点白糖或者鸡精
最后一步点击查看大图
翻炒几秒后就可以出锅了，其实所有食材可以一起放锅里爆炒的，我的平底锅爆炒有点装不下，所以一步一步炒的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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