泰式菠萝炒饭
吃完炒饭啃菠萝~
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步骤1/16
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隔夜米饭,或者现煮米饭(煮干一点,可以用椰子水煮,米饭放凉),加入一个半鸡蛋液(另外半个可以摊个蛋皮丝),搅拌均匀
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步骤2/16
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虾仁加入少许生姜和一点点盐,腌制一下
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步骤3/16
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胡萝卜,香肠,洋葱头切丁
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步骤4/16
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黄瓜切丁,蛋皮切丝,腰果,黑加仑,少许咖喱块
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步骤5/16
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一个菠萝切下1/3,剩余2/3备用,菠萝要选甜一点的哦
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步骤6/16
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菠萝划十字,切小块,用勺子挖出
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步骤7/16
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挖好的菠萝碗
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步骤8/16
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选一小部分菠萝肉,用盐水泡10分钟
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步骤9/16
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锅内倒入橄榄油,先煸虾仁,变色金黄铲出
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步骤10/16
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继续煸炒洋葱头和胡萝卜和香肠丁,也铲出
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步骤11/16
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锅中再少加点油,加入咖喱块,融化
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步骤12/16
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加入米饭,炒至米饭粒粒分开
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步骤13/16
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把食材全部倒入,翻炒,加入少许糖和盐
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步骤14/16
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装盘,可以将菠萝碗底部切掉,如果饭装不下的话
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步骤15/16
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丰富的料
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最后一步
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吃完饭还可以啃啃菠萝,嘻嘻~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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