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零失败马卡龙的做法

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零失败马卡龙

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1小时以上 | 切墩(初级)

杏仁粉 113g

、

糖粉 113g

、

蛋清 100g

、

细砂糖 87g

、

色素一点点

、

淡奶油 100克

、

砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋清冷藏一晚。打到湿性发泡。加入糖打发到羽毛状，坚挺。
步骤2/5 点击查看大图
筛入杏仁粉，糖粉加入一点色素。搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
倒入挤袋挤直径2.5厘米的直径。筛干。上下火150 烤15分钟
步骤4/5 点击查看大图
淡奶油加糖打发
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加工马卡龙

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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