角瓜鸡蛋盒子
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步骤1/15
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准备好所有食材
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步骤2/15
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先用开水和面,少量多次加入,用筷子搅拌成面絮(我这里开水加多了,你们把握好哈)
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步骤3/15
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然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒15分钟
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步骤4/15
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醒面的时间,我们来调馅儿料。角瓜红萝卜切丁,角瓜中加点食盐腌制一会儿
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步骤5/15
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炒熟鸡蛋
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步骤6/15
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炒完鸡蛋不洗锅,倒入红萝卜加一点盐翻炒3分钟
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步骤7/15
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腌制好的角瓜用手把水分捏出来
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步骤8/15
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所有馅料放在一起,加入一点生抽,蚝油调下味(我这里没有放盐,刚刚角瓜,红萝卜里已经放了盐)
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步骤9/15
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醒好的面,揉一下,切成等份
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步骤10/15
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拿一个面剂擀成圆片,包上馅儿料
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步骤11/15
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然后对折收边
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步骤12/15
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锅中刷油,放入盒子
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步骤13/15
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小火慢煎,来回翻面,煎成这样两面金黄就好了
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步骤14/15
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出锅装盘
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最后一步
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我先尝一口,好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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