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小笼蒸卤面

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鹿鹿的漂亮妈咪

大家知道河南烩面特别好吃，其实河南还有一种特别好吃的面，就是“卤面”，卤面有点像平常大家熟悉的焖面，最佳搭配是五花肉黄豆芽 、豆角、芹菜，只是卤面的做法主要是蒸，好吃的卤面，一定是要在家里做，今天跟大家分享一下自己做卤面的方法
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
湿面条 200克
、
五花肉 80克
、
牛心菜 120克
、
十三香调味料 5克
、
葱 15克
、
姜 10克
、
老抽 半勺
、
生抽 一勺
、
盐 适量
、
耗油 一勺
、
白糖 一调味勺
烹饪步骤
小贴士

1、大家可以根据自己的喜好，选择喜欢的配菜，黄豆芽，豆角，或者胡萝卜都可以 2、蒸面的时候笼屉不需要放屉布，可以在笼屉上刷一点油，防止粘屉 3、拿不准水量的朋友可以下面的时候先盛出一部分菜汤，翻拌面条的时候看情况添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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