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辣炒花甲

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陈柚子呀

在盒马看到有新鲜花甲买，疫情时期不能出去烧烤摊吃花甲，就自己炒点花甲吃吃吧，甚至比烧烤店还好吃的噢
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
花甲 500g
、
金针菇 100克
、
生姜 2块
、
洋葱 半个
、
大葱 50g
、
大蒜 1头
、
小米辣 3个
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
花椒 15粒
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
糖 5克
、
老抽 半勺
、
耗油 1勺
、
盐 3克
、
黑胡椒 3克
烹饪步骤
小贴士

1.花甲买了以后最好当天吃掉，浸泡过夜花甲容易死，就不新鲜了。 2.焯水可以让花甲里面的沙更干净，花甲遇热会吐沙的 3.金针菇放不放都行，但是放进去煮真的超好吃，如果放龙口粉丝就变成了一碗超好吃的花甲粉，绝对不比外面差哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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