素食炒面(泡面版)
这道菜做法很简单,就是用一般炒面的手法来炒泡面。但是口感上相对于一般炒面有很大区别,一般炒面都比较干,而我用泡面制作的炒面,面条不是很干,是种q弹的感觉。想要尝试不一样的炒面的话,可以来试一下这种方法,也是口感的新大陆。(在这里我也想说一句,我以后发布的菜谱尽量不会太难,也不需要特定的工具,希望大家看到菜谱以后,可以积极的去尝试,哪怕失败了甚至也有可能创造出了新的食谱欧。)
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步骤1/7
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准备半个包菜,一根胡萝卜,切成包菜丝、胡萝卜丝
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步骤2/7
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锅内烧至水开,下入两包泡面,煮一分钟,捞出备用
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步骤3/7
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热锅冷油,油可以稍微多一点(我会在小贴士里说理由)锅内下入三个鸡蛋,炒碎稍微定型捞出备用,时间不用太长
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步骤4/7
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热锅冷油,下入包菜丝、胡萝卜丝,炒至成熟
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步骤5/7
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下入面条
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步骤6/7
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下入鸡蛋,加适量盐、酱油、蚝油,翻炒均匀,出锅前再加一点鸡精
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最后一步
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完成装盘,再撒上一点胡椒粉超级香(根据个人喜好)
炒面完全不用太长时间,基本上最后翻炒均匀,调一下味,马上就可以出锅了。炒鸡蛋的时候可以多放点油,防止粘连锅底,也是为了让面条更加光滑,使整盘菜显得更加有光泽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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