笋肉包
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
中筋面粉
500克
、
酵母
6克
、
温水
60克+
、
牛奶
220克
、
糖
20克
、
馅料
、
后腿肉
250克
、
春笋
150克
、
香菇
6朵
、
小葱
100克
、
鸡蛋
2个
、
蒜
3瓣
烹饪步骤
-
步骤1/5
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所以材料倒入面包机搅拌半小时成团后倒入10克油揉匀后一发至两倍大
-
步骤2/5
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一发时调馅,所以食材剁碎放入大碗,加生抽,老抽,盐,耗油搅拌
-
步骤3/5
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搅拌至起筋
-
步骤4/5
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分成50克面团包馅放至烤箱二发二十分钟
-
最后一步
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冷水入锅大火蒸15分钟,蒸好焖2分钟再出锅,开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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