简易版蛋挞
用了好几年的方子,成功率很高。206型是小号蛋挞直径6㎝。如果是7.5㎝的蛋挞,一盒250毫升的牛奶,可以做约12个
-
步骤1/5
点击查看大图
纯牛奶+白糖+炼乳,隔水加热致糖化。放置温热后加入鸡蛋液和面粉,搅打均匀。用很密的漏网漏掉粗颗粒
-
步骤2/5
点击查看大图
提前将蛋挞皮从冷冻室拿出来,室温内放至蛋挞皮软。烤箱200度预热几分钟。倒入蛋挞液,约八分满。
-
步骤3/5
点击查看大图
烤箱200度,用上下火烤约18-20分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
这是烤十五分钟后的样子,注意火候,皮上色后就要调温度,避免蛋挞烤黑,影响颜值
-
最后一步
点击查看大图
味道杠杠的,颜值美美的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
蛋挞的其他做法
蛋挞的相关分类
蛋挞的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#土豆饼
206516人看过 -
爽口清新的抹茶毛巾卷
146254人看过 -
餐桌上大受欢迎的口蘑酿肉#肉食主义#
92538人看过 -
#春日养生局#让你吃了一口就难于忘却的咸蛋黄虾仁
112044人看过 -
零失败❗️吐司的神仙吃法❗️牛奶烤吐司布丁
89380人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#珍选简鲜爬虾
127229人看过 -
花胶桃胶炖奶
128065人看过 -
脆底蜂蜜小面包
1562036人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#中秋菜谱红红火火的香辣蟹团圆味道
180475人看过 -
酒酿带鱼
139978人看过 -
香辣干锅排骨
79806人看过 -
麻辣香锅
101338164人看过