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紫薯欧包的做法

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紫薯欧包

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紫薯欧包第一次做感觉挺好吃的哈哈哈

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1小时以上 | 切墩(初级)

以下做面包的食材

、

全麦面粉 80g

、

高筋面粉 160g

、

鸡蛋一个

、

盐 2g

、

酵母 2g

、

糖 2勺

、

融化黄油 12g

、

紫薯 80g

、

牛奶 120g

、

里面夹心自己喜欢吃的食材

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
上述9种食材全部放入盆中搅拌成絮状(揉成不粘手的面团)
步骤2/13 点击查看大图
保鲜膜盖住放到温暖处发酵2倍大
步骤3/13 点击查看大图
麻薯做法糯米粉 70g 玉米淀粉20g 糖1勺牛奶120g搅拌均匀 (无颗粒)
步骤4/13 点击查看大图
封保鲜膜扎孔(中小火蒸 25分钟)
步骤5/13 点击查看大图
放入14g黄油刚放进去比较烫也可借用筷子搅拌让黄油融化进去
步骤6/13 点击查看大图
馅儿做法紫薯泥➕适量牛奶➕适量炼乳
步骤7/13 点击查看大图
发酵成这个样子
步骤8/13 点击查看大图
揉几下排气儿分成6份盖住松弛 15分钟
步骤9/13 点击查看大图
然后就开始包吧麻薯也分成6份哦包入自己喜欢的咸儿包紧哦！
步骤10/13 点击查看大图
这是我喜欢的口味哈哈
步骤11/13 点击查看大图
包好放烤盘再发酵15分钟看出明显变大了再划刀再撒点面粉
步骤12/13 点击查看大图
烤箱提前预热 180度35分钟
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做面包的时候一定要控制住自己的情绪开始会很黏手揉个15分钟以后就可以成行了也不会黏手了！加油哦很好吃的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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