东北家常菜做法-白菜猪肉炖冻豆腐
非常朴实的一道炖菜,料很齐全,有菜有肉有豆腐,还能喝汤。咸香鲜美,是东北一道不可或缺的美食。
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步骤1/6
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锅内放油,油热下肉,煎至两面金黄。
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步骤2/6
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肉拨到一边,油内下葱姜蒜,炒出香味后,与肉混合在一起翻炒,加一勺生抽/酱油,给肉入味。
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步骤3/6
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向锅内放入白菜邦的部分,翻炒至软。
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步骤4/6
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锅内加水,刚刚要没过已有菜即可。加入白菜叶,冻豆腐,一勺老抽,一勺蚝油,十三香,盐。
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步骤5/6
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拌匀,大火烧开,中火慢炖15分钟,加鸡精,搅拌,大火5秒钟,以入鸡精之味,关火,出锅。
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最后一步
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一道美味的东北家常菜-白菜猪肉炖冻豆腐-就做成啦!开始享用吧!
1,冻豆腐不用提前用水化开,直接入锅即可。
2,白菜切的时候一定要分菜邦和菜叶,因为菜邦需要过油炒,而菜叶好熟则不需要。
3,猪肉片薄一些会更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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