鸡肉土豆披萨
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炖鸡汤剩下的鸡肉想办法处理啦
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
去骨熟鸡肉
半只三黄鸡
、
烧烤调料粉
适量
、
高筋面粉
170g
、
盐
2克
、
酵母
2克
、
水
90克
、
黄油
20克
、
土豆
2颗
、
青椒
半个
、
黑胡椒
适量
、
披萨草
适量
、
番茄酱
适量
、
马苏里拉芝士
铺满及更多
烹饪步骤
-
步骤1/7
炖鸡去骨,用烧烤料腌一夜,我用的是孜然风味
-
步骤2/7
170克面粉,3克盐,2克酵母粉,加入85-90克水,用厨师机低速混合,加入20克黄油揉至完全扩展,放入烤箱发酵至1.5倍大,拿出来揉圆排气,盖保鲜膜醒15分钟
-
步骤3/7
发面醒面期间,土豆切1cm的丁,下锅煮,熟了捞2/3出来,剩下1/3煮软,加黑胡椒,压成土豆泥,如果不够顺滑可以加水
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-12
换个做法
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