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纸杯蛋糕的做法

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纸杯蛋糕

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在家闲着无聊，天天研究好吃的。今天来分享一款简单，又好吃的纸杯蛋糕！动起来吧！！！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

蛋糕粉（低筋面粉） 200g

、

鸡蛋 5个

、

细砂糖 100克

、

食用油 2勺

、

纯牛奶 250毫升

、

纸杯 12个

、

甜蜜豆少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有材料。（鸡蛋忘记拍了）
步骤2/11
蛋黄，蛋清分离。
步骤3/11 点击查看大图
蛋黄搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
加入细砂糖，纯牛奶，搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
筛入蛋糕粉，搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
再加入两勺食用油搅拌均匀，备用。
步骤7/11 点击查看大图
下一步打发蛋白。蛋白中（分三次加入细砂糖打发）①加入少量的糖，打发起大泡泡②再加入少量的糖，继续打发10秒③再次加糖打发至插根筷子不倒就可以了。
步骤8/11 点击查看大图
将打发好的蛋白，分两次加入蛋黄糊中，翻拌匀称。（切勿搅拌，避免打发好的蛋白出水）纸杯底部刷油，先倒入一勺蛋糕糊，中间撒点甜蜜豆，再倒入一勺蛋糕糊。
步骤9/11 点击查看大图
装好的蛋糕糊可以再放上一颗甜蜜豆做装饰。烤箱上下火150预热，放进纸杯蛋糕，烤25分钟
步骤10/11 点击查看大图
出炉。
最后一步点击查看大图
很松软，浓浓的奶香味，甜甜的蜜豆。

小贴士

方便，简单，又好吃。做早餐，下午茶甜点非常不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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