古早蛋糕
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步骤1/13
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玉米油加热到80度。
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步骤2/13
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把油加入过筛的低筋面粉中搅拌均匀。
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步骤3/13
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加入牛奶拌匀。
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步骤4/13
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加入蛋黄，我买的土鸡蛋比较小用了9个，最好称一下不要有太大出入，同样搅拌均匀盖保鲜膜备用。
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步骤5/13
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蛋清加入糖盐柠檬汁用打蛋器打发。
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步骤6/13
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打发到有小弯钩的程度。
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步骤7/13
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分三次把蛋清糊加入蛋黄糊中翻拌均匀。
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步骤8/13
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烤盘铺上油纸
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步骤9/13
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倒入混合好的糊震出大气泡。
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步骤10/13
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先在大的烤盘里加入水把装糊的烤盘放进水里，上火150度下火145度烤一个小时。
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步骤11/13
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烤好切块
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步骤12/13
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水浴法做出的蛋糕比较湿润
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最后一步
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是不是很有食欲，比买的好吃多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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