五香油酥烧饼的做法

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五香油酥烧饼

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油酥烧饼——外酥里嫩，夹上煎蛋火腿土豆丝，是儿子的最爱，咬上一口满满幸福！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉500克

、

温水适量

、

白糖适量

、

酵母4克

、

五香粉适量

、

油＋面粉活成油酥备用

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
碗里放入面粉，五香粉或十三香，加入适量的盐，食用油烧热倒入碗中用筷子搅拌均匀，烧饼的油酥就制作好了，放凉备用。
步骤2/16 点击查看大图
把发好的面分成均匀的小剂子，然后搓成长条备用
步骤3/16 点击查看大图
把长条剂子用手压扁，用擀面杖擀开。
步骤4/16 点击查看大图
在擀开的面饼上均匀涂抹上一层油酥
步骤5/16 点击查看大图
涂抹均匀的面饼从中间对折
步骤6/16 点击查看大图
然后从一头卷起，如图操作
步骤7/16 点击查看大图
卷起以后，面饼尾部压在下面
步骤8/16 点击查看大图
如图放置卷好的面剂
步骤9/16 点击查看大图
用力按压成圆饼状
步骤10/16 点击查看大图
然后用擀面杖，擀成均匀的饼坯待用
步骤11/16 点击查看大图
电饼铛预热，放入擀好的饼坯
步骤12/16 点击查看大图
煎至两面金黄，面饼鼓起便可出锅了
步骤13/16 点击查看大图
出锅了
步骤14/16 点击查看大图
煎蛋火腿备用
步骤15/16 点击查看大图
用刀切开，层次分明
最后一步点击查看大图
加上鸡蛋火腿土豆丝，，咬上一口外酥里嫩，好满足啊！

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

1：油酥可以调稀一些，便于涂抹均匀 2：先把煎蛋火腿做好，饼出锅便可加菜，趁热吃更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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