茄丁炒肉
茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。 还有,茄子的营养都在皮里,所以,做菜的时候不要去皮
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步骤1/9
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茄子洗干净,切丁,放入适量盐搅拌腌制出水
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步骤2/9
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腌茄子的时候,把肉切丁,葱姜蒜切末
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步骤3/9
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起锅烧油,葱姜蒜爆香,放入肉丁炒变色
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步骤4/9
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加入少许盐(腌茄子已经加了盐,所以不要加太多盐)
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步骤5/9
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生抽少许
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步骤6/9
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酱油少许
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步骤7/9
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淋水淀粉
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步骤8/9
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出锅
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最后一步
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很下饭的一盘菜,简单易学
肉末不要炒太干,影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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