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臊子的做法

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臊子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉

、

牛肉

、

木耳

、

大头菜

、

蒜

、

火锅底料

、

辣椒面

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肥肉的皮不介意的也可不剔除，肥肉和瘦肉分开切，牛肉可不放，因为家里的神兽对牛肉吃法很挑剔，放这里面他分不出来！辣椒、花椒可根据自己口味！我家是炒来吃面条，所以盐放得重，想用来下饭的盐就正常放就好！
步骤2/4 点击查看大图
把肥肉先下锅熬到自己可接受的程度然后加入瘦肉跟牛肉！
步骤3/4 点击查看大图
等油熬制清凉以后在多加一点油，根据自己的配菜多少来加，在加入火锅底料、辣椒面、豆瓣酱、蒜！小火熬制3分钟！在加入大头菜，小火熬制5分钟，记得不停搅拌哦，小心糊锅！在加入盐、木耳搅拌1-2分钟即可起锅！
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

放凉以后记得放冰箱，每次吃面条的时候放一点，记得从上面的开始吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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