芒果大虾饭
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步骤1/4
虾去皮,后背切一刀去虾线,然后用料酒和酱油,盐腌制几分钟
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步骤2/4
将鸡蛋打碎,搅拌,放入热油下锅,然后炒鸡蛋,尽量炒碎一点,然后盛出备用
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步骤3/4
重点!热炒锅,放少量油,然后放入培根肉,(欧洲超市有卖那种碎的培根,尽量买带肥肉多的那款),待培根肉的油出来,就可以把荷兰豆,葱花放入,然后把熟米饭(尽量用隔夜米饭)放入,翻炒5分钟左右,放入酱油,拌均匀,出锅
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最后一步
出锅以后,放入刚刚炒好的虾,在食用前撒洋葱碎,perfect!
1.炒饭的油主要来自培根油
2.虾要用大火煎,基本下锅后,虾后背卷起来了就熟了
3.一定要在吃之前放洋葱碎,不能提前放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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