懒人版香辣干锅
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步骤1/7
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把食材准备好,基围虾开背挑虾线。牛肉用豆粉码好。素菜切成适当大小并洗净控水待用。
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步骤2/7
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调料准备妥当。火锅底料推荐名扬,味道齐连盐都可以不放。
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步骤3/7
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菜籽油下锅去生味,放入葱姜蒜花椒和火锅底料爆香,除香菜和熟花生,其他配料下锅翻炒出香味,并加入适量清水(水量淹住菜量的一半)
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步骤4/7
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先把素菜按照煮熟所需时间分批下锅:花菜、土豆、藕条、青笋第一批,煮三分钟
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步骤5/7
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再加其他易熟的素菜:平菇、杏鲍菇、海带结。翻炒三四分钟。
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步骤6/7
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最后放入其他的菜:基围虾、蟹柳、火腿肠、豆筋等
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最后一步
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食材炒熟,汤汁收干,放入熟芝麻、熟花生和香菜。就可以开动啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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