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迷你烤箱也能做牛奶面包的做法

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迷你烤箱也能做牛奶面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3g

、

白糖 50g

、

牛奶 150g

、

炼奶 70g

、

黄油 45g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备面粉，加入白糖，酵母混合
步骤2/9 点击查看大图
放入一个大的鸡蛋液混合
步骤3/9 点击查看大图
炼奶热牛奶化开，加入面粉中，拿筷子边倒边搅拌成絮，用手揉成面团
步骤4/9 点击查看大图
揉戳20分钟左右，可以看到厚的膜
步骤5/9 点击查看大图
面团摊开，放黄油，盐包裹起来继续揉，直到黄油揉进面团，大概也要25分钟左右
步骤6/9 点击查看大图
扳开成膜就可以，和成团放到盆里盖上保鲜膜放暖和的地方发到原来的2倍大
步骤7/9 点击查看大图
取出面团排气，分八小团盖上保鲜膜休十分钟，擀开卷形状，做好放烤箱醒发一下
步骤8/9 点击查看大图
拿出在面包上面筛一层面粉，再用刀在上面化个叉，放入预热160℃烤箱底层烤15分钟，如果喜欢金黄一点，就放中层再烤1分钟
最后一步点击查看大图
面包已经烤好出炉了，外酥里嫩，香香牛奶味，大人小孩都喜欢。小烤箱也能做的美食

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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