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红糖开花馒头的做法

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红糖开花馒头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

红糖 80克

、

酵母 3克

、

开水 150克

、

红枣 10颗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红枣切粒备用
步骤2/13 点击查看大图
80克红糖加入150克开水，搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
放至温热的红糖水加入3克酵母搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
红糖水倒入准备好的300克面粉中，用筷子搅拌成絮状
步骤5/13 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤6/13 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤7/13 点击查看大图
发酵好的面团揉扁，撒上红枣粒，揉匀
步骤8/13 点击查看大图
分成分成三等份
步骤9/13 点击查看大图
揉成长条
步骤10/13 点击查看大图
叠一起，轻轻的揉一下
步骤11/13 点击查看大图
用手揪成小剂子，断面朝上，撒上红枣粒
步骤12/13 点击查看大图
放入锅中大火蒸15分钟，闷3分钟，即可出锅
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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