家常猪肉大葱馅饼—皮脆馅香,简单好做
妈妈从老家来,带了很多大葱,放久了容易坏,想着做成馅饼必定是道美味,于是便有了这道家常猪肉大葱馅饼的食谱,外皮酥脆,内馅鲜香,我一口气吃了三个,真真的美味极了!
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步骤1/22
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面粉加酵母揉成光滑面团,温暖处发酵至两倍大。
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步骤2/22
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五花肉切成丁,焯水。
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步骤3/22
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焯2遍,冲洗干净。
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步骤4/22
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加入味极鲜、老抽、五香粉、鸡精、蚝油。
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步骤5/22
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大葱切末。
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步骤6/22
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加入到猪肉中
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步骤7/22
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搅拌均匀
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步骤8/22
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倒入色拉油
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步骤9/22
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倒入盐
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步骤10/22
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搅拌均匀即可。馅料完成✅
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步骤11/22
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醒发好的面团揉搓排气后分成均匀的小剂子。
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步骤12/22
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撒上干粉,先用掌心压一下。
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步骤13/22
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再擀成圆形薄片。
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步骤14/22
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把馅料包进去封口。按压一下。
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步骤15/22
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平底锅刷层油。
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步骤16/22
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六成热时放上馅饼。四五分钟后翻面。
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步骤17/22
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两面金黄时如果还不熟锅中放入少量水。
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步骤18/22
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盖上锅盖焖一会儿。
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步骤19/22
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两面都呈金黄色,熟透即可出锅啦!
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步骤20/22
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外皮酥脆,内馅鲜美。
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步骤21/22
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真的超级美味,我吃了三个,不喜欢吃大葱的孩子也吃了一个。
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最后一步
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最近胖了很多,所以我做的时候肉放的少葱放的多,如果你喜欢吃肉,可以适当增加肉的比例哦^^
切葱的时候容易辣眼睛,在旁边放上一盆水,会缓解很多哟~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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