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减肥利器之爆汁鸡肉饼的做法

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减肥利器之爆汁鸡肉饼

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小仙女们是不都在努力减肥中？每天水煮青菜和吃不完的水煮鸡胸肉～难以下咽…… 为了让减肥也变得快乐起来～咱们变个花样做美食吧！绝对让你爱上这款减肥利器！来！集美们！爆汁鸡肉饼走起！再悄悄的告诉你，这个方法可以让你一ji 多吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿肉丁 100克

、

鸡胸肉丁 100克

、

葱末 10克

、

姜末 5克

、

黑胡椒粉 1勺

、

生抽 3勺

、

蚝油 2勺

、

大喜大牛肉粉 1勺

、

食盐适量

、

鸡蛋清 1个

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿肉洗净去骨，然后和鸡胸肉一起切成块，然后泡水半小时，去一下血水。在处理鸡胸肉和鸡腿肉的时候要把上面的筋膜和油脂（黄色的）去掉！毕竟减肥嘛～
步骤2/6 点击查看大图
泡好血水后放入滤网控干水分备用。
步骤3/6 点击查看大图
将肉放入绞肉机中加入蚝油、生抽、黑胡椒、姜末、葱末、大喜大牛肉粉、料酒和食盐，然后搅拌。第一次搅拌后，将淀粉和鸡蛋清加入再次搅拌，至肉泥出现。
步骤4/6 点击查看大图
然后倒入碗中，戴上手套，稍微粘一些水，放在手中捏成小饼形状。
步骤5/6 点击查看大图
锅内刷上一层橄榄油，然后将鸡肉饼铺在上面，小火慢煎，当一面成型后再进行翻面，防止松散，基本每面煎两分钟就可以啦！
最后一步点击查看大图
成品完成啦！看这个里面的汁水真的很足哦！一点也不干，口感超级细腻！

小贴士

1.鸡腿肉去皮去油脂配合鸡胸肉口感更好，如果吃够了鸡胸肉的集美们可以这样尝试哦！ 2.这个肉馅不仅可以做鸡肉饼，还能做其他的美食哦！下次出教程。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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