肉末酱香茄子
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
长茄子
3-4个
、
猪肉末
100克
、
蒜
适量
、
葱
适量
、
青辣椒
一个
、
生抽
适量
、
糖
少许
、
料酒
一勺
、
胡椒粉
少许
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
食用油
2勺
、
六必居黄酱
一汤勺
、
香菜
两根
、
香其酱
半袋
烹饪步骤
-
步骤1/5
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茄子切条过油炸制金黄捞出控油
-
步骤2/5
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葱蒜煸炒出香味
-
步骤3/5
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放入肉末和炒熟,加香其酱和干黄酱炒香,放生抽,千万不要放盐,会变味,味精调味
-
步骤4/5
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把控好油的茄子倒入浆里翻炒均匀。让每根茄条都均匀的裹上炒好的酱就可以出锅了
-
最后一步
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装盘儿放两根香菜点缀一下。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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