贝壳小饼，夹肉肉超好吃
娃们喜欢吃面食，变着各式花样，可以让宝胃口大开啊
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步骤1/12
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面粉加牛奶、温水、酵母，揉成光滑面团
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步骤2/12
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温暖处醒发1h至2倍大
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步骤3/12
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像包包子一样，醒发好的面揉匀，滚成长条，切成大小均一的面剂子，压扁
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步骤4/12
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擀成牛舌状
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步骤5/12
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用刮刀压出型
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步骤6/12
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拇指与食指捏中间部分，提起
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步骤7/12
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翻过来，内部用手指蘸少许油，下部抹匀
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步骤8/12
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对折呈贝壳形状
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步骤9/12
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重复把面剂子都做出贝壳状，300g面做了这样2蒸屉，注意间隙，二次醒发后面还会长，避免粘连，影响品相
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步骤10/12
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冷水上锅，再次醒发半小时，开火，上汽后蒸20min
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步骤11/12
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我炒了羔羊肉片，加了胡萝卜、洋葱、杏鲍菇，夹在小饼里非常好吃
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最后一步
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又加了炒芦笋，颜值爆表，是不是很诱人？看着就有食欲啦
也可以夹将牛肉、煎蛋、火腿、宫保鸡丁、炒鸡杂、土豆丝、肉酱......随意搭配，都是美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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