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玛格丽特小饼干的做法

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玛格丽特小饼干

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想做这个小饼干好久了，比曲奇简单

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 190克

、

玉米淀粉 60克

、

蛋黄 3个

、

黄油 150

、

糖粉 75g

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
黄油软化，切成小块
步骤3/13 点击查看大图
黄油打发成絮状
步骤4/13 点击查看大图
加入糖粉和盐，打发
步骤5/13 点击查看大图
打发均匀
步骤6/13 点击查看大图
蛋黄过筛，稍微有点耐心
步骤7/13 点击查看大图
加入筛好的蛋黄
步骤8/13 点击查看大图
打发均匀
步骤9/13 点击查看大图
筛入低粉、玉米淀粉（我是因为玉米淀粉不够），比例可以1:1，刮刀翻拌
步骤10/13 点击查看大图
用手揉成光滑面团
步骤11/13 点击查看大图
分成小剂子，揉成小球，空隙大一点
步骤12/13 点击查看大图
大拇指按成花形
最后一步点击查看大图
烤箱180度预热5分钟，上火160度，下火120度烤15分钟，我的烤箱热的比较快，根据各自烤箱的脾气，要看着，一不小心就糊掉了烤好后，放凉，特别酥脆。非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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