不用烤箱，教你用平底锅，在家做出蛋糕店超火爆的水果千层蛋糕！

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你知道吗？蛋糕店卖的超火的千层蛋糕其实做起来特别简单不需要特别专业的工具也不容易翻车！

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1小时以上

鸡蛋 3个

、

蛋糕粉或低筋面粉 100克

、

淡奶油 250克

、

鲜奶 250毫升

、

黄油 30克

、

白糖 30克

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.我们先来做蛋糕皮，准备三个鸡蛋搅散后加入100克低筋面粉或者蛋糕粉然后250毫升的牛奶分三次加入，搅拌均匀后再加入30克融化的黄油（黄油可以微波炉或锅中隔水融化）为了让面浆更细腻一点搅好后再用筛子过滤一下。
步骤2/10 点击查看大图
2.过滤好的面浆先拿到冰箱冷藏三十分钟。
步骤3/10 点击查看大图
3.这个时候来打发奶油，准备250毫升淡奶油，然后30克白糖分三次加入。
步骤4/10 点击查看大图
4.做千层蛋糕的奶油要打得稍微硬一点打到这种尖尖就可以了
步骤5/10 点击查看大图
5.接下来准备自己喜欢吃的水果，为了一会摆放平整要尽量切的细小均匀点。
步骤6/10 点击查看大图
6.面浆冷藏好了开始摊蛋糕皮，平底锅开小火不用放油舀入两勺面浆转一转锅给它铺均匀，煎到这样起泡就可用揭起来了每煎好一张锅都放到湿抹布上降降温。
步骤7/10 点击查看大图
7.蛋糕皮都摊好后给它叠在一起，拿一个圆的东西比着修一下边。
步骤8/10 点击查看大图
8.然后一层奶油一层水果叠起来，为了做出来形状好看奶油和水果都要弄的的平整均匀一点，水果铺好了刷一层奶油后再铺蛋糕皮也可以帮助定型。
步骤9/10 点击查看大图
9.都叠好后再用保鲜膜封起来放冰箱，冷藏三个小时以上再吃这是我冷藏了一个晚上的，冷藏后形状也好看，稍微整理一下喜欢抹茶的，再撒点抹茶粉就特别漂亮了。
最后一步点击查看大图
10.果然还是自己做的料足，一切开就感受到满满的幸福感！抹茶的绿配上芒果的黄，感觉画面也美的特别治愈呢！