三文鱼头豆腐汤
三文鱼:含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素,而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸,可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇,从而防治心血管疾病。 豆腐: 豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞,使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期的保护神。 哈哈,百度一下原来三文鱼和豆腐这么好,那就开始做这道三文鱼头豆腐汤吧
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步骤1/6
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备好所需材料,鱼头洗净,均匀的抹上盐和料酒,轻轻按抚3分钟,腌制十分钟待用
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步骤2/6
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煎鱼,起锅烧油,放少许盐,可以防止粘锅
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步骤3/6
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煎至两面金黄
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步骤4/6
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加入沸水没过鱼头,大火煮十分钟转中火
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步骤5/6
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加入豆腐和西芹一起煮
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最后一步
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煮半小时后,加盐,白胡椒粉,撒葱花,红椒白芝麻就可以出锅啦
煎鱼时擦干水份。小火慢煎至金黄。
加水时一定要加开水哦,这是乳白汤的秘诀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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