柱候酱焖五香猪手
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步骤1/6
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冷水下锅汆猪手,水开后再煮几分钟煮出血水,捞出冷水洗净、沥干
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步骤2/6
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油热,爆香葱姜蒜、八角桂枝辣椒,炒出香味铲出,锅里的油留下
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步骤3/6
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放入冰糖小火,冰糖融化后加入猪手一起炒
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步骤4/6
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加料酒、生抽、老抽、醋、五香粉、柱候酱,加入图2的香料,一起炒至上色均匀
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步骤5/6
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炒至裹汁漂亮
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最后一步
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加适量开水,淹没猪手。倒到高压锅,大火到喷气,转中火5分钟左右关火。高压锅冷却开盖就可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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