锦娘制——咸蛋黄肉松反卷寿司
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步骤1/8
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米饭用电饭锅煮熟,开盖放入寿司醋、盐、火龙果汁(如无可改放2g白砂糖)拌匀。
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步骤2/8
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将米饭铺在海苔片上,按压紧实,撒熟芝麻。
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步骤3/8
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米饭表面抹芝麻油,盖上保鲜膜,进一步压紧实。
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步骤4/8
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将海苔面翻转朝上,放寿司萝卜(如无也可用黄瓜条替代,新鲜或腌渍都可)、肉松、咸蛋黄,撒适量千岛酱。
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步骤5/8
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用寿司帘将米饭卷紧,将保鲜膜逐步移出。
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步骤6/8
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卷成紧实条状。
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步骤7/8
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移除保鲜膜,切块。
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最后一步
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淋千岛酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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