薄荷牛肉
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薄荷叶除了搭配着做果汁、沙拉,热炒牛肉也简直是美味~超喜欢薄荷的清凉+牛肉的一万种香味
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
300g
、
薄荷叶
100g
、
小米椒
6个
、
蒜瓣
5瓣
、
盐
适量
、
糖
小半勺
、
黑胡椒粉
适量
、
酱油
2小勺
、
白酒
1小勺
、
蛋清
1个
、
橄榄油
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好所有食材:1.薄荷叶择好洗净备用;2.牛肉切片,加入白酒、和胡椒粉、生抽和少许糖,腌制半小时左右;3.蒜切片、小米椒切段;
-
步骤2/4
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炒制:1.热锅冷油下蒜和小米椒,翻炒会儿下牛肉,大概3分钟左右;
-
步骤3/4
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炒制:3.下薄荷叶,大火快速翻炒,加适量盐就可出锅;
-
最后一步
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完成✅
小贴士
牛肉不建议翻炒太久,嫩一点会好吃;
薄荷叶要快速翻炒,大火速速收汁;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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