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好吃到哭的热干面

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人间食味

从湖北离开的那天，清晨开窗， 闻见街上热干面、油条、面窝、小笼包……的香气， 馋哭了(´•̥  ̯ •̥`) 今天是在湖北隔离了70天，在京隔离的第12天！终于吃上了配件齐全的热干面。吃到嘴里的第一口，再一次热泪盈眶！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
麻酱 1大勺
、
生抽 1勺
、
醋 1勺
、
香油 足量
、
腌萝卜 一丢丢
、
葱花 一丢丢
、
大蒜 适量
、
孝感米酒 半盒
、
鸡蛋 一个
、
辣椒油 一勺
、
冰糖 适量
、
碱水面 一把
烹饪步骤
小贴士

①打蛋花一定要关火才会嫩 ②麻酱要用麻油调和 ③面条不要煮过头，影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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