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超简单｜好吃不腻的芋泥的做法

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超简单｜好吃不腻的芋泥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芋头 500g

、

炼奶 20g

、

淡奶油 20g

、

奶粉 10g

、

白糖 10g

、

纯牛奶 150g

、

黄油或玉米油 15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
芋头去皮切块，大火蒸15-20分钟（蒸到用筷子可以轻松插一个洞的程度即可）特别提醒：削的时候最好带手套，不然手容易痒
步骤2/7 点击查看大图
趁热把第①步蒸好的芋头，和淡奶油、炼奶、白糖、奶粉、牛奶混合，并搅匀成泥tips：1.其实就是除了黄油以外的材料都加进去2.牛奶可以一点点加，更好搅拌与吸收
步骤3/7 点击查看大图
在第②步搅拌好的芋泥里加入黄油或玉米油，继续搅拌
步骤4/7 点击查看大图
这是材料全部搅拌均匀的状态
步骤5/7 点击查看大图
用不粘锅，小火翻炒刚才搅拌好的芋泥
步骤6/7 点击查看大图
翻炒至可以自己定型的状态即可
最后一步点击查看大图
简单美味的芋泥就做好啦～把炒好的芋泥装到碗里放凉，加盖保鲜膜冷却后直接吃，或者做芋泥肉松吐司、芋泥蛋糕、芋泥奶茶都超赞

小贴士

1. 削的时候最好带手套，不然手容易痒 2.要拿不粘锅来炒芋泥，小火就可以，不然容易焦 3.做好的芋泥记得盖好盖子或保鲜膜，不然表面那层芋泥可能会干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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