便当#紫菜包饭&烤冷面

浏览 24051 · 收藏 90

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑米适量

、

紫米适量

、

白米适量

、

红萝卜半根

、

黄瓜半根

、

泡菜适量

、

香肠两根

、

鸡蛋两个

、

沙拉酱适量

、

烤冷面一张

、

辣酱适量

、

芝麻适量

、

紫菜三张

、

食盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
紫菜包饭材料展示：其中胡萝卜、黄瓜、火腿切条。
步骤2/14 点击查看大图
胡萝卜、香肠在平底不粘锅小火煎一会儿，胡萝卜会变得软一些，香肠会出香味。
步骤3/14 点击查看大图
平底不粘锅里打入鸡蛋，摊好后出锅切条。
步骤4/14 点击查看大图
准备好卷紫菜包饭的帘子。
步骤5/14 点击查看大图
1.黑米、紫米提前一天浸泡，蒸熟备用，趁热倒入香油，食盐，更入味；2.取一张紫菜（超市购买，专用）；3.在紫菜上铺满米饭，抹上沙拉酱（根据个人口味增减）。
步骤6/14 点击查看大图
铺上胡萝卜、黄瓜、火腿、泡菜、鸡蛋、肉松。
步骤7/14 点击查看大图
卷成条后，用刀切开，刀上可蘸少许水或香油，好切。
步骤8/14 点击查看大图
在上面可以再淋上沙拉。
步骤9/14 点击查看大图
1.烤冷面的面皮在某宝上可以购买，平底锅倒入少许油，将冷面皮放入锅中；2.打一个鸡蛋，搅散，淋到面皮上，小火慢煎；
步骤10/14 点击查看大图
1.调制冷面酱：韩式辣酱、耗油、酱油、白糖、芝麻、香油、辣子（吃不了可以不放）、水，都适量添加（一勺或半勺的量，辣酱多些）；2、表层鸡蛋熟得差不多了，烤冷面翻面，抹上酱料，小火再煎会（鸡蛋没有完全熟透，冷面可能还有点硬）；3.熟了后，放入泡菜，香肠，从一端卷起，切好。
步骤11/14 点击查看大图
酱料没有用完，可以再浇上，更有味。
步骤12/14 点击查看大图
成品展示~
步骤13/14 点击查看大图
成品展示~
最后一步点击查看大图
可适当装饰~