柠檬无骨凤爪
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步骤1/5
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准备凤爪，去指甲
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步骤2/5
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凉水下锅，同时放入葱姜蒜料酒八角花椒 煮开后小火10min.
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步骤3/5
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准备一碗冰水放入冰箱冷藏备用，柠檬切片，小米辣切小段，大蒜切块以方便捣成蒜蓉
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步骤4/5
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煮凤爪的同时，准备调料碗： 糖，盐，辣椒油，香醋，蒜蓉里面放蚝油，淀粉，水搅拌备用
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最后一步
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把放入冰箱冷藏的凤爪取出并且去骨，加入调料搅拌均匀，放入去籽的柠檬片，最后盖上保鲜盖，放入冰箱冷藏1h左右
蒜蓉：捣碎的蒜蓉加入盐，蚝油，水，淀粉麻油搅拌
柠檬记得要去籽，可以去除少许苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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