花卷
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步骤1/13
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面粉中加入盐、糖、酵母,温水,用筷子搅成面絮,再用手揉光滑
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步骤2/13
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揉好的面团放置发酵
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步骤3/13
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发酵至两倍大
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步骤4/13
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把面团拿出来排气,揉匀,切成6个小面团
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步骤5/13
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把面擀成薄片,刷油
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步骤6/13
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从一边卷起
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步骤7/13
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卷成筒状
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步骤8/13
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从中间切开
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步骤9/13
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交替拧成麻花状
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步骤10/13
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从尾端卷起,缠绕,最后把没有切开的头部面团压扁放在花的下面
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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冷水上锅蒸15分钟,焖5分钟
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最后一步
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蒸好的花卷又软又香,格外好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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