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蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

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蒜蓉粉丝蒸大虾

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30~60分钟 | 配菜(中级)

基围虾 16只

、

粉丝一大把

、

蒜 10瓣

、

蒸鱼豉油一勺

、

生抽一勺

、

辣椒粉半勺

、

盐少量

、

胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把虾洗净，去掉头部尖角处。
步骤2/8 点击查看大图
用剪刀把虾背部的壳剪开，然后用刀划开口子，
步骤3/8 点击查看大图
粉丝我是用热水泡的，我用得粉丝大，有那种细粉丝最好
步骤4/8 点击查看大图
粉丝泡着的时候来准备辣椒粉，蒜蓉，盐。放入碗中。
步骤5/8 点击查看大图
锅烧热油，把热油淋在辣椒粉和蒜蓉上，然后把所有调味料放入碗中。搅拌即可。
步骤6/8 点击查看大图
粉丝泡好，把粉丝放在虾背上。
步骤7/8 点击查看大图
把碗中的调味料淋在粉丝上。
最后一步点击查看大图
入锅蒸，蒸10分钟左右就好了。做好的虾，我没拍图，忘记了。端出来直接开吃了

小贴士

细粉丝不需要热水泡，冷水泡就可以了。我做的是两份的量我不能吃辣，辣椒尽量少放，我做的还是好辣…我自己吃着辣。我用的大蒜比较大，十瓣就可以了，可以自己酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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