香椿鹅蛋发面饼
现在香椿正当时,嫩嫩的椿芽加上好吃的鹅蛋,两者搭配在一起营养翻倍,香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲,多吃鹅蛋可以改善皮肤的松弛和皮肤的粗糙,也能够起到去火的效果,里面含有大量的优质蛋白质,卵磷脂,能够益智健脑,促进食物的消化补血哟……
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
首先备齐所有的食材,菠菜叶榨汁后过滤备用,嘻嘻,虾皮忘记拍照了。
-
步骤2/18
点击查看大图
锅中倒入适量的水烧开,放入香椿进行焯水。
-
步骤3/18
点击查看大图
看见香椿断生变色的时候,捞出过冷水后沥干。
-
步骤4/18
点击查看大图
把沥干的香椿用刀切碎,小葱切碎。
-
步骤5/18
点击查看大图
鹅蛋打入碗中,加入料酒搅拌均匀,锅中倒入花生油烧热,倒入搅拌好鹅蛋液炒熟盛出。
-
步骤6/18
点击查看大图
把炒熟的鹅蛋和香椿,虾皮和小葱放入大一点容器里,倒入适量的盐。
-
步骤7/18
点击查看大图
再加入鸡精调味。
-
步骤8/18
点击查看大图
最后加入生抽调味调色。
-
步骤9/18
点击查看大图
把所有的食材调料混合搅拌均匀。
-
步骤10/18
点击查看大图
面粉里加入菠菜汁和酵母,和成光滑的面团,盖上保鲜膜开始醒发。
-
步骤11/18
点击查看大图
醒发好的面团呈蜂窝状,就说明面团发酵好了。
-
步骤12/18
点击查看大图
把发酵好的面团排气揉匀,搓成长条后切剂子,摁扁擀成圆形面皮。
-
步骤13/18
点击查看大图
擀好的面皮上,放入适量的馅料。
-
步骤14/18
点击查看大图
包成圆圆的包子模样即可。
-
步骤15/18
点击查看大图
电饼档提前预热后,把包好的包子摁扁放入锅中,煎至两面金黄色即可。
-
步骤16/18
点击查看大图
翠绿欲滴又外表金黄的香椿鹅蛋饼就出锅咯。
-
步骤17/18
点击查看大图
皮酥馅香浓郁,简直不要太好吃咯,根本停不下来。
-
最后一步
点击查看大图
成品
香椿在做馅的时候,一定要提前焯一下水再做馅料,既可以去除香椿自带的涩味,又让焯过水的香椿变软宜操作哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
香椿鹅蛋发面饼的其他做法
香椿鹅蛋发面饼的相关分类
香椿鹅蛋发面饼的相关推荐
-
豆渣发面饼
41812人看过 -
不烫面不擀皮,蓬松暄软,超好吃……葱花发面饼
30871人看过 -
牛肉芹菜饺子
249825人看过 -
鲜嫩茴香牛肉饺子
225300人看过 -
牛肉芹菜饺子
141472人看过 -
红糖发面饼
11018人看过 -
葱花发面饼
166184人看过 -
牛肉馅饺子
449409人看过 -
牛肉大葱饺子/东北饺子
140028人看过 -
牛肉大葱饺子
82848人看过 -
du妈牛肉饺
23528人看过 -
火龙果香蕉汁
31347人看过