茨菰玉米鸭汤
茨菰主要生长在水地和沼泽,主要成分为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含钾、磷、锌等微量元素,对人体机能有调节促进作用。更主要的是,茨菰还具有益菌消炎的作用。中医认为茨菰性味甘平,生津润肺,补中益气,所以茨菰不但营养价值丰富,还能够败火消炎,辅助治疗痨伤咳喘。
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步骤1/7
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冲洗干净的鸭肉切小块。锅中放水,加入鸭肉和生姜片煮开。
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步骤2/7
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准备好茨菰和玉米。
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步骤3/7
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玉米切小块,茨菰削去外皮对半切开。
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步骤4/7
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煮开的鸭肉。漂去浮沫。
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步骤5/7
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加入玉米茨菰。
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步骤6/7
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盖上盖子中火煮25分钟。
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最后一步
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煮好的茨菰玉米鸭汤加少许盐提味。
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发布于 2020-04-12
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