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汉堡牛肉饼-配米饭更香

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汉堡里的肉饼贼好吃，可以就着啤酒大口吃肉，配着米饭当下饭菜，夹在馒头里做肉夹馍，反正学会了肉饼，天下无敌

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉糜 400克

、

鸡蛋 2

、

洋葱碎 45克

、

猪肉糜 350g

、

黑胡椒适量

、

食盐适量

、

料酒适量

、

肉桂粉适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，牛肉糜和猪肉糜都是买现成的，如果买不到，就要自己剁了
步骤2/5 点击查看大图
洋葱末，猪肉糜，鸡蛋，牛肉糜放在一个大盆，加盐，胡椒，料酒，酱油，肉桂粉调味。如果太稀，加玉米淀粉。用手充分搅拌。
步骤3/5 点击查看大图
搅拌好的肉馅搓成100g左右一个的小球。
步骤4/5 点击查看大图
一个个小球压扁就成了饼，不圆没关系，别太薄
最后一步点击查看大图
锅里放油，两面大火煎焦一点，小火盖盖子焖两分钟，出锅。

小贴士

因为里面有猪肉，记得肉饼要全熟，你也可以只放牛肉，可能会干一点，可以多放鸡蛋稀释。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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