快手爆炒皮皮虾
这道菜很简单,做过你就知道!
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步骤1/7
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活的皮皮虾放水里泡一下,让后洗干净滤干水分备用。如果怕吃的时候划到嘴,可以用剪刀剪一下。
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步骤2/7
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蒜头切粒,辣椒,从,芹菜切段。喜欢辣的朋友可以加些干辣椒段或小米椒。
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步骤3/7
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热锅下油放入蒜头,姜片,一半辣椒爆香。
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步骤4/7
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爆香后到入皮皮虾大火爆炒,记住要大火才叫爆炒。中途加点油,这样可以爆出皮皮虾香味,也可以稍微降下温度防止爆炒过火。
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步骤5/7
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皮皮虾爆炒到颜色变红加少许盐,鸡精调味。加点水焖5分钟收汁。
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步骤6/7
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加入葱,芹菜段,剩下一半辣椒翻炒均匀即可。
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最后一步
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完成。
建议大家这道菜放凉一下再吃味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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