快手爆炒皮皮虾
这道菜很简单，做过你就知道！
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步骤1/7
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活的皮皮虾放水里泡一下，让后洗干净滤干水分备用。如果怕吃的时候划到嘴，可以用剪刀剪一下。
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步骤2/7
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蒜头切粒，辣椒，从，芹菜切段。喜欢辣的朋友可以加些干辣椒段或小米椒。
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步骤3/7
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热锅下油放入蒜头，姜片，一半辣椒爆香。
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步骤4/7
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爆香后到入皮皮虾大火爆炒，记住要大火才叫爆炒。中途加点油，这样可以爆出皮皮虾香味，也可以稍微降下温度防止爆炒过火。
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步骤5/7
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皮皮虾爆炒到颜色变红加少许盐，鸡精调味。加点水焖5分钟收汁。
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步骤6/7
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加入葱，芹菜段，剩下一半辣椒翻炒均匀即可。
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最后一步
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完成。
建议大家这道菜放凉一下再吃味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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